Kartoffelröllchen mit Schnittlauchsauce

Ich liebe Kartoffeln. In jeglicher Form und Zubereitungsweise. Daher ist es sicherlich nicht verwunderlich, dass ich von diesen Kartoffelröllchen mehr als angetan war. Zu den knusprig gebratenen Röllchen passt eine erfrischende Schnittlauchsauce auf der Basis von Sojagurt. Für 18-20 Kartoffelröllchen braucht man: 600 g mehligkochende Kartoffeln 50 g Grünkern 3 EL Hafer- oder Sojasahne 2 […]

Read More