Glutenfreie Kürbisschnitten mit Zimt-Dattel-Guss

Eine volle Speisekammer und ein gut gefüllter Kühlschrank machen mich froh. Sie wecken so ein hausfraulich-fürsorgliches Gefühl in mir. Zu wissen, dass in der Speisekammer volle Gläser mit Nüssen und Samen lagern, Blaubeeren und Himbeeren im Tiefkühlfach warten und sich dort den Platz mit mehreren Schälchen säuberlich abefülltem Kürbispüree teilen – da lacht mein Herz. […]

Read More

Würziger Schokoladen-Buchweizen-Kuchen mit Birne und Nüssen

Allenorts weihnachtet es inzwischen sehr. Weihnachtssongs im Radio. Tannengrün in Vasen. Lichterketten in Fenstern. Und Lebkuchen auf dem Gebäckteller. Bei uns ist bisher nur halbe Weihnachten ausgebrochen. Deko in allen Zimmern: Weihnachtlich. Es hat für mich etwas ungemein Entspannendes, in Schachteln und Kisten zu wühlen und Weihnachtsdeko zu verteilen. Die Amaryllis in den Vasen blühen, […]

Read More

Feine Schokoladentarte mit Avocadocreme

Wehe, wenn sie losgelassen ;-)! Erst einmal entdeckt, wie vorzüglich Avocado in süßer Form schmecken kann (siehe mein schokoladiges Rezept für Avocado-Schokocreme) und schon entstehen in meinem Kopf tausend Ideen, in welcher Form man die Avocado denn noch zubereiten kann. Für mich ist die Avocado einfach die Königin der Früchte – denn welche Frucht lässt sich so vielseitig zubereiten? Ob pur aufs […]

Read More

Marmorkuchen

  „April, April, macht was er will…“ Etwas verspätet? Jupp, das stimmt. Wir haben ja schon Wonnemonat Mai…Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich fühle mich nach April. Einen Tag Sonnenschein, am nächsten Tag Regen, dazwischen kleine Gewitter und Temperaturen, die machen, was sie wollen. Fragt mich nicht, wieso – trübes Wetter […]

Read More